Deli Armut Turşusu/Ahlat Turşusu

malzemeler : 3 kg ahlat
                        1 kavanoz su
Hazırlanışı : Ahlatlar yıkanarak kavanoza koyulduktan sonra, üzeri su ile doldurulur. Herhangi bir malzeme kullanılmadan, kendi suyunda 7–10 gün içinde yenilebilir hale gelir.