Sayfalar

5 Kasım 2012 Pazartesi

Yüksekova'da Sofra Adabı

Yüksekova'da Sofra Adabı büyük önem taşımaktadır. Sofralar oldukça zengin bir yapıya sahiptir. 
Masada yemek daha yeni görülmektedir. Bu da ancak ilçe merkezinde görülür. 
Sofralar geniş, bir sofra bezi, muşamba veya tepsilerde kurulur. 
Fazla yabancının bulunması halinde sofrada sadece kekler, yemekler yenildikten sonra sofra toplanır, kadın kız ve çocuklar için evin diğer bir bölümüne geçilir. 

Yörede yemek sofrasında. o yörenin büyükleri sofraya gelmeden birisi gelemez.
Sofra kurulduktan sonra ev sahibi en büyük olarak buyur dedikten sonra sıra ile sofraya oturulur. 
Yemekte çatal kaşık kullanılır. Bıçak kullanma alışkanlığı sofraya girmemiştir. 
Sofralarda bazen bir tabakla bir kişi aynı tabaktan yemek yerler. 
Yörede sofra kurulduktan sonra yemekler tek tek gelmez. Tüm yemekler getirildikten sonra buyur edilir.

HAKKÂRİ SAYFASINA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder