30 Ağustos 2011 Salı

Yoğurt

Yoğurtta görülen ekşime ve köpürmeden, bozulma olduğu anlaşılır.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?






Yumurta

Yumurta akının yeşilimsi olması, sarısında siyah çürüklük, kırmızımsı, pembe renkli çürümeler, küflü ve kötü koku ise yumurtanın bozulduğunu gösterir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Turşu

Turşu gibi fermente gıdalardaki acı tat, renkte kararmalar ve kötü koku bozulmanın işaretidir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Süt

Çiğ sütteki ahır kokusu, balık, sabun, acı, ekşi, yanık ve malt tatları, mavi-sarı, kırmızı renk oluşumu, sünme ve köpürme, bozulma olduğunu gösterir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Reçel

Reçel ve marmelattaki ekşime ve köpürme, sucukta yapışkan tabaka oluşumu, kokuşma, ekşime ve yeşil renk oluşumu bozulmayı işaret eder.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Konserve

Konserve gıdalarda bozulma; kapakların şişmesi, ekşi ve acı tatlar, asidik ve kötü kokular ve renkte kararmalarla anlaşılabilir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Kabuklu Deniz Hayvanları

Kabuklu deniz hayvanlarında bozulma, kötü koku ve ekşime ile belli olur.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Meyveler

Meyvelerdeki bozulma çeşitli renkte çürümelerden rahatlıkla tespit edilebilir.
Taze sebzedeki yapışkanlık, çürümeler ve ekşime, tereyağındaki acılaşma, ekşime, çeşitli tat bozuklukları, kötü koku, siyahlaşma, mavi-siyah lekeler, pembe-kırmızı, mavi ve yeşil renkler bozulma olduğunu gösterir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Balık

Bozulmuş balık kötü koku ve küflü tat ile tespit edilebilir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Et

Etlerin dış yüzeyinde yapışkanlık, renginde bozulmalar, ekşime ve kokuşma görülür.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Ekmek

Bozulmuş ekmekte sünme ve küflenme olur. Değişik bir kokusu vardır.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Peynir

Peynirde acı tat, gaz oluşumu nedeniyle delikli yapı, çeşitli renk oluşumları ve küf görüntüsü ürünün bozulmuş olduğunu gösterir.




Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Uzmanlar çıplak gözle besinlerdeki maddelerin kanserojen olup olmadığının anlaşılmasının zor olduğunu dile getirse de besinlerdeki bazı belirtilere dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.
Bu besinlerden bazıları şunlardır:

Kanserojen Besinler Nasıl Anlaşılır?

Travma (Zihin Sarsıntısı)

Bu hastalığın tedavisine yaklaşık 100,2 milyar dolar harcanıyor. Arabalar artık daha güvenli olmasına rağmen, travma maliyetleri artmaya devam ediyor. Çünkü, her vakayı tedavi etmek için daha fazla para gerekiyor. Bilgisayarlı tomografi taramaları ve diğer teşhis amaçlı testler çok fazla paraya mal oluyor.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR

Sırt Problemleri

Hükümet sırt problemlerinin tedavisine yaklaşık 40,1 milyar dolar harcıyor. Yıllık artan harcama oranı yüzde 9. Maliyetin büyük çoğunluğunu omurilik ameliyatları oluşturuyor. Bir nedeni ise sırt ameliyatlarının giderek daha karmaşık ve pahalı olması. Sırt ağrısını tedavi etmek için narkotik ilaçlar daha fazla popüler oluyor. American Medical Association dergisinde yayınlanan bir çalışma, tüm harcamaların insanların daha iyi hissetmesine yardımcı olmadığını göstermiş.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR

Böbrek Hastalıkları

Hükümetin böbrek hastalığının tedavisi için ödediği miktar ise yaklaşık 35,9 milyar dolar. Yıllık artan harcama oranı yüzde 13.
Diyalizin icadı böbrek yetmezliği tedavisinin biçimini değiştirdi. Böbrek hastalığı için diğer pahalı tedavi ise eritropoietin hormonu (EPO), böbrek hastalarındaki kansızlığın tedavisi için Amgen firması tarafından geliştirilmiş bir ilaçtır.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR

Osteoartrit

Hükümet, bu hastalığın tedavisine yaklaşık 48 milyar dolar harcıyor. Yıllık artan harcama oranı yüzde 8. Kambur bel çizgisi artritlerin niçin maliyetinin arttığının bir sebebi olabilir. Obezite de artritler için büyük bir risk faktörü. Vioxx ve Celebrex gibi pahalı ilaçların ise 2000 yıllarında tedaviye eklenmesiyle masraflar daha da arttı. Vioxx isimli ilaç, 2004 yılında kalp krizi riskini artırdığına dair bağlantı ortaya çıkınca piyasadan toplatıldı. Pfizer tarafından satılan Celebrex ise toplatılan ilaç kadar popüler değil.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR

Ruh Sağlığı Bozuklukları

Hükümet, bu hastalığın tedavisine yaklaşık 142,2 milyar dolar harcıyor. Yıllık artan harcama oranı ise yüzde 6. Alzheimer ve Parkinson hastalığı, depresyon, bunalım ve şizofreni gibi hastalıklar ruh sağlığı bozuklukları arasında yer alıyor. Psikiyatrik bozukluklar için maliyet artışı, faydası sınırlı olmasına rağmen yeni çıkan pahalı ilaçlar ile yükseliyor.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR

Göğüs Hastalıkları

Bu hastalığın tedavisine harcanan miktar 64,6 milyar dolar iken, yıllık artan harcama oranı yüzde 6.
Akciğer hastalıklarının bu kategorisinde astım, Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı (KOAH) bulunuyor. KOAH’ın maliyetleri, sigara içme oranlarında azalma ve birkaç iyi tedavinin varlığından dolayı yavaş yavaş artıyor.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR

Şeker Hastalığı

Hükümet, şeker hastalığının tedavisine yılda yaklaşık 35,8 milyar dolar harcıyor. Yıllık artan harcama oranı yüzde 8 civarında. Yaklaşık 24 milyon Amerikalı şeker hastası varken, Türkiye’de ise bu rakam tahminen 3 milyon 200 bin. Ancak, bu sayı obezitenin yayılmasıyla her geçen yıl daha da artıyor. Maliyetlerin daha yüksek olmamasının nedeni ise şeker hastalığı ölümlerinin birçoğunun kalp hastalığından kaynaklanıyor olması. Bunun maliyeti de ayrı olarak değerlendiriliyor.




TEDAVİSİ EN PAHALI HASTALIKLAR